Despre carte: 2002 / De la editor Preparatele naționale ale coreenilor amintesc uneori de chineză sau japoneză, deoarece toate bucătăriile popoarelor din Asia de Sud-Est dau preferință caldă și condimente picante, sosuri și diverse condimente. Bucătăria chineză, coreeană și japoneză sunt unite de faptul că bucătarii folosesc în mod tradițional orez, roșii și castraveți proaspete, ridichi, varză (inclusiv varză cu frunze), ulei de soia, tăiței, produse din pește și fructe de mare pentru a pregăti mâncăruri..